Pour peupler le pays et faire tampon aux raids des Tatars, et plus tard des Turcs, le roi de Hongrie a favorisé à partir du 12e siècle la colonisation du Sud-Est de la Transylvanie par des populations germanophones qui ont importé leurs connaissances et leur architecture en créant de nombreux villages. Pour se protéger des invasions, ils ont élevé autour de l'église des citadelles dans lesquelles chaque famille gardait des vivres et pouvait se réfugier. A partir de la fin de la seconde guerre mondiale, puis la chûte du communisme, le pays s'est fortement dépeuplé, les habitants retournant en Allemagne. Restent les villages aux populations mêlées (roumains, "saxons", tziganes) et une centaine de ces spectaculaires citadelles avec leurs tours de guet, leurs systèmes de défense et les bâtiments organisés pour soutenir un siège.
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